レストラン運営のカバ<CAVA>が上昇。アナリストが投資判断を「買い」、目標株価を45ドルでカバレッジを開始した。資本力のあるビジネスモデルと、2031年までに1000店舗、2037年までに2000店舗を提供できる市場機会を持つと指摘している。同社は先月の上場以来、株価は80%近く急騰しており、時価総額は約45億ドルに達している。 【企業概要】 米国で新鮮な食材を手作りで提供する地中海料理のファストカジュアルレストランを所有・運営する。客の好みやシェフにお任せのボウルとピタ、季節のジュースやその他のドリンク、ピタチップス、ディップ、デザート、キッズメニュ等を店内・デリバリー・店頭ピックアップ・ケータリングで提供する。 (NY時間09:55) カバ<CAVA> 43.00(+3.38 +8.53%) MINKABU PRESS編集部 野沢卓美
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