[Vol.1464] 鶏のエサの多くはトウモロコシと大豆

原油反発。米主要株価指数の反発などで。81.11ドル/バレル近辺で推移。

金反発。ドル指数の反落などで。2,012.65ドル/トロイオンス近辺で推移。

上海ゴム（上海期貨交易所）反発。23年09月限は11,875元/トン付近で推移。

上海原油（上海国際能源取引中心）反落。23年06月限は586.6元/バレル付近で推移。

金・プラチナの価格差、ドル建てで948.15ドル（前日比2.75ドル拡大）、円建てで4,184円（前日比69円縮小）。価格の関係はともに金＞プラチナ。

国内市場は以下のとおり。（4月18日 14時30分頃 6番限）
金 8,624円/ｇ
白金 4,440円/ｇ
ゴム 211.8円/ｋｇ
とうもろこし 43,000円/ｔ
LNG 6,300.0円/mmBtu（22年10月限 8月5日午前10時35分時点）

●シカゴトウモロコシ先物（期近）　日足　　単位：ドル/ブッシェル


出所：楽天証券の取引ツール「マーケットスピードⅡ」より

●本日のグラフ「鶏のエサの多くはトウモロコシと大豆」
前回は、「『優等生』でなくなった『鶏卵』」として、鶏卵小売・卸売価格および飼料価格の推移について、述べました。

今回は、「鶏のエサの多くはトウモロコシと大豆」として、日本の育雛・成鶏用配合飼料の原料シェアについて、述べます。

以下の図は、日本における雛（ひな、いわゆるヒヨコ）や、成長した鶏に与える配合飼料の原料のシェアを示しています。

飼育される鶏に与える配合のおよそ半分は「トウモロコシ（49.7％）」です。次いで「大豆油かす（15.0％）」です。配合飼料用の「トウモロコシ」の多くは、米国などから輸入しています。「大豆油かす」は、大豆を搾って油を抽出した際に出るかす（粕）です。その大豆の多くも、輸入しています。

つまり、「トウモロコシ」と「大豆」の輸入価格の動向が、「鶏卵」を生産する際のコストに大きな影響を与えているのです。輸入価格はドル/円相場の動向のほか、「国際価格」の動向に左右されます。

海の向こうの「国際価格」の動向が、わたしたちの近所のスーパーマーケットで売られている「鶏卵価格」の動向に強く影響しています。「鳥インフルエンザの蔓延」は、国内要因、二段構造の上、短期視点であり、「国際価格」は文字通り海外要因、二段構造の下、中長期視点と、まとめることができるでしょう。

図：日本の育雛・成鶏用配合飼料の原料シェア（2023年1月）


出所：農林水産省のデータをもとに筆者作成　写真はPIXTAより