端境期(はざかいき)

穀物や砂糖、コメなど、生産に季節性のある商品で使用される用語。前年度の収穫物と新年度の収穫物(例えば古米と新米)の供給が切り替わる境界の意味で、新しい収穫期が来る直前の時期を指す。